Les menus
Tous nos menus sont susceptibles de changer selon arrivage des produits frais. Merci de votre compréhension.
Nos menus sont en cours de création pour la saison été 2021
Menu fête des mères
Mise en bouche
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Noix de Saint-Jacques et son crémeux d'ail des ours
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Filet de boeuf des plateaux ardéchois aux fines herbes et son écrasé de pommes de terre aux petits légumes
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Dôme chocolat lactée caramel et sa crème montée
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Mignardises
48€
Menu actuel : Menu Gourmand
Mise en bouche
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Truite saumonnée infusée aux épices douce, asperges verte
Ou
Raviole farcie au foie gras et son crémeux d'ail
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Dorade royale (origine France) et sa fleur de courgette aux gambas
Ou
Quasi de veau (origine France), tranche d'aubergine confite et ses légumes printaniers
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Mon entremet trois chocolats
Ou
Dôme vanille fruits rouge
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Mignardises
45€
Déclinaison de fromages : 12€