Après plus de dix années a honorer l'histoire d'une bâtisse familiale de restaurateurs, c'est avec une immense joie et beaucoup d'émotions que je vous dévoile mon nouveau restaurant L'Unisens.
 
La belle histoire de l'Auberge des granges se termine pour laisser place à cette nouvelle aventure culinaire, que vous pouvez venir découvrir au 250 route de barjac 07150 Vagnas

Chef Tarik Mezri-Charmasson 

 

L’auberge des Granges à Bessas vous propose une halte dans l'authenticité de l'Ardèche, vieilles pierres, voûtes et parfums subtiles compose désormais la mélodie de ce petit village situé entre Vallée de la Cèze et Gorges de l'Ardèche.

Le Chef Tarik Mezri-Charmasson, reprend le «piano» et la maison familiale, pour jouer les notes de sa cuisine, dite «du coeur» qui vous emportera aux quatres coins des saveurs. 

Nous vous ouvrons nos portes, en toute convivialité, notre table est votre, fermez les yeux, vous allez voyager. 

Le restaurant est définitivement fermé. Nouveau restaurant L'Unisens 250 route de barjac 07150 Vagnas

06 72 54 51 80 - 04 75 94 01 04

 

Le Guide Michelin lui octroie en 2019 Le BIB GOURMAND - Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix

"C'est une bâtisse en pierre assez discrète en bordure de route, qui mérite que l'on s'y arrête. Cromesquis de veau, crème d'ail et persil, caillette ardéchoise du chef ; rouelle de quasi de veau farci, pommes fondantes : le jeune chef régale ses clients avec une cuisine liée aux produits du terroir, mais ne s’interdit pas des voyages à la mer, à partir du homard jusqu’aux Saint-Jacques. Autant de délices à déguster dans l'ambiance élégante et feutrée d'une ancienne grange. En été, profitez de la belle terrasse avec vue sur la campagne ardéchoise. Une bien jolie adresse."

         Le mot de l'inspecteur

Le Guide Michelin lui octroie en 2016 L'ASSIETTE MICHELIN - Cuisine de qualité

"Originaire du village, le chef avait à coeur de revenir sur ses terres natales... Grand bien lui en a pris ! Sa cuisine est pleine de saveurs, et rend hommage au terroir ; croustillant de cèpes, magret de canard à l'écorce d'orange... Autant de délices qui s'apprécient dans l'ambiance feutrée d'une ancienne grange..."

Les inspecteurs du GUIDE MICHELIN  

           

 

Auberge des Granges - Restaurant - 06 72 54 51 80

Bessas - Ardèche